一、项目介绍
烤鸟蛋机采用合金和厚的不锈钢板制做而成，精制耐用。 制作时先将鹌鹑蛋打入烤鸟蛋机上面五个一排的凹槽内，撒上调味料，再放上一根竹签，等蛋边缘爆烤成形之时，手握竹签尾端翻转另一面放在凹槽上，最后将烤熟的鸟蛋串取出， 刷上美味特制酱料，咬一口，外层酥香不腻，内里嫩滑鲜香，口嚼美汁四溢，香入肺腑，吃一串不解馋，来十串不算多。制作方法妙趣横生，引人围观，所到之处定会火爆排队购买。
二、机器参数
品 名：燃气烤鸟蛋机
耗气量：0.1kg/小时
生产量：60-80串/小时
尺 寸：35×32×16cm
随机赠送制作光盘和配方，批发价格另议。
三、市场前景
民以食为天！特色小吃风靡全国，如果是风味奇特，品种新奇的，那市场反馈更是火爆。如：章鱼小丸子，六七年前刚开始进入中国内地时 ，每一盒可以卖到5元，虽然售价高，但是排队购买者众多，在全国范围内持续火爆，经营者大赚丰厚的利润！小吃新贵“韩式烤鸟蛋”问世，必将让更多的先行者稳稳当当的赚钱！
四、效益分析
韩式烤鸟蛋，普通型每串成本0.4元，零售价1-1.5元，如果加上肉泥或虾仁制成鲜肉鸟蛋或鲜虾鸟蛋每串成本0.7元，可售2-3元（具体价格可依当地消费水平而定）。制作一串仅需1分钟左右，可同时制作7串。如果每天营业5个小时，至少可卖600多串，利润相当可观。
五、经营模式
1.无需门店，投资少，以摆摊的方式经营。在夜市、车站、商场等人流量大的地方一个摊位就可以经营。
2.如果你已经有门面正在经营，可同时将“台湾蛋之烧”作为新的经营项目添加，必将为你带来滚滚财源。
3.与人合租在人流量大的地方与餐馆或其它在该繁华地段的店铺合租，只要在他们的门面租一个1平方米即可开张经营，只要地段好，哪怕多出点钱也是划得来的。
六、制作方法
1.将模具清洗干净。
2.连接好通气管道，检查是否漏气。
3.预热到100度左右，用毛刷涂上食用油。(小火即可)
4.模具升温到150度左右，顺插签槽插入竹签，加入鹌鹑蛋，撒上适量的食盐（也可放入鲜虾仁或肉泥，制作出不同的口味）。
5.见蛋的边缘定型成熟时，翻转对另一面进行烤制。
6.刷上客户喜爱的酱料即可食用，新颖、美味、可口。 | 
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