烤香肠机参数
品 名：七棍自动豪华滚筒式香肠机
型 号：CV-KCJ-07
电 源：220V 50Hz
功 率：1.4 KW
外形尺寸：58×33×40 CM
烤香肠机特性
1.全新独创款式,外观美观,更具个性化；
2.采用可自动调节顺逆转向的电机,防止食物烤焦；
3.前四轴,后三轴,独立温控。
烤香肠机又叫台湾热狗机、热狗机、香肠机 、烤肠机等，适用于烘烤熟制香肠。采用不锈钢电热管间接加热，受热均匀，操作简单，清洁美观，自动温控，节约电能。烤香肠机是饮食店、食品商店、便利店、肉制品专卖店、快餐店、饮料烟零食小摊点出售热香肠或配制快餐食品之理想机器。
全自动360度滚轴香肠机，全自动恒温控制，360°旋转，受热均匀，温度可调。烤制时香肠鲜亮香润，机器设备操作简便，运转安静、高效、卫生、美观，适于在各种场所摆设销售。
销售效益分析：
以7棍烤香肠机为例，一排可放3根香肠，7棍6个间隔，可放3×6=18根，约5分钟左右可出炉一次；一个小时最好可出216根，如果一天做8个小时，共出1728根。每天卖出500根香肠（生意不错500根香肠对于一个小摊位是很平常的事），一根香肠加配料约5角成本，每根卖一元钱，毛利润为一天250元。以一平米营业面积为例，如每天的费用为40元，电费为8小时×1度/时×1元/度(生活用电0.55元/度、商业用电0.98元/度)=8元，每天纯利润则为250-40-8=202元。一个月的利润是30×202=6060元。如果再配以糕点饼类烧烤小食销售,效果更佳。
    
机器使用方法：
1、将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所(如柜台)。
2、检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。
3、开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等，可同时加调。
备注：销量较大时，将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常状态时，调恒温掣于100-150℃。
操作注意事项：
1、应由指定人员熟练机器设备。
2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。
3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。
4、禁止将冷水泼在干燥的机器上。
5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬。
6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭，擦拭时无需切断电源，但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。
清洁机器的方法及注章事项：
1、加热钮置于“O”，待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下。先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器。
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中，造成故障。
3、滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。
5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风。 |
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