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如何选购章鱼小丸子机器

如何选购章鱼小丸子机器


日期:4/8/2008

关键问题:二板与三板的选择
          用电和用气哪个更划算


    (丰众专题文章,转载请注明来源于丰众西厨设备厂)章鱼小丸子又称为“章鱼烧”,是日前风行全国的美食之一。章鱼小丸子源于日本大阪,是大阪著名的小吃,目前仅在大阪就有超过1000家的章鱼小丸子小店。制作章鱼小丸子的主要设备是鱼丸炉,丰众西厨设备厂生产的鱼丸炉由两块及三块炉板组成,每块炉板有28个炉孔,每孔直径3.8cm。丰众章鱼小丸子机器采用不锈钢外壳,坚固耐用,分燃气加热与电热两种以方便不同用户的需求。
主要设备介绍(点击图片可浏览更多信息)

燃气双头鱼丸炉 燃气双头鱼丸炉(章鱼小丸子机器)¥800元

双头燃气章鱼烧制作机使用液化石油气LGP、天然气Natural gas、管道煤气Coal gas,使用方便,可流动经营。内设隔热保温层,安全,提高热效率,鱼丸炉板有防粘层,一次可同时生产56枚章鱼小丸子……
燃气三头鱼丸炉 燃气三头鱼丸炉(章鱼小丸子机器)¥1050元

三头燃气章鱼炉使用液化石油气LGP、天然气Natural gas、管道煤气Coal gas,使用方便,可流动经营。内设隔热保温层,安全,提高热效率,鱼丸炉板有防粘层,一次可同时生产56枚章鱼小丸子…………
电热双头鱼丸炉 电热双头鱼丸炉(章鱼小丸子机器)¥850元

双头电热章鱼烧制作机使用220V 50Hz交流电源,功率2KW×3,适合于有固定经营场所的用户使用。内设隔热保温层,配备电子点火装置。鱼丸炉板有防粘层,一次可同时生产84枚章鱼小丸子…………
电热三头鱼丸炉 电热三头鱼丸炉(章鱼小丸子机器)¥1080元

三头电热章鱼丸炉使用220V 50Hz交流电源,功率2KW×3,适合于有固定经营场所的用户使用。内设隔热保温层,配备电子点火装置。鱼丸炉板有防粘层,一次可同时生产84枚章鱼小丸子…………

    做小本生意,就得精打细算。创业之初,该如何选购章鱼小丸子机器呢?该选择二板鱼丸炉还是三板鱼丸炉?是选择用电的还是用气的呢?看似很简单的问题,可面对陌生的新兴食品,还真是有些让人无法适从。
    我们先来解决选择二板鱼丸炉与三板鱼丸炉的问题。先来简单了解一下使用丰众章鱼小丸子机器情况。一般从浆料倒入炉孔、放章鱼、翻面直到最后烤熟整板章鱼小丸子则只大约需要3~5分钟。丰众章鱼小丸子机器的每片炉板是28个炉孔,也就是说每5分钟左右,即可供应5~7个顾客的购买需求,平均每分钟可接待一个顾客。
    一分钟一片炉板可接待一个顾客,一个顾客平均消费5元,那一个小时可就是300元了。对于创业者来说,似乎一个板就足够了。然而顾客可不会每5分钟来5个,有时多有时少,这时就需要另一块板的帮助了。客人多时,两片板同时开工。客人少时,一片板可以放着做好没卖出的小丸子,继续保温,另一块板可根据情况制作新的章鱼小丸子补充。另外,还有一些特别的制作方法,需要同时用到两板块。所以丰众西厨设备厂生产销售的章鱼小丸子机器都是两板以上的。
    看来做生意用的机器,两板以上的鱼丸炉是必须的。那是不是板越多越好呢?答案肯定是否定的。从价格上来看,三板以上的章鱼小丸子机器比两板的章鱼小丸子机器要贵数百元。从体积上看,三板的鱼丸炉比二板的要长1/3。一个人操作似乎太长,两个人操作又有些拥挤。从维护上来看,三板以上的鱼丸炉过重,要想整台机器擦拭一下,或是清洗一下桌面,一个人都是无法办到的。因此,建议各位想创业的朋友,优先考虑两板的章鱼小丸子机器。一则创业成本减少,二则方便操作与维护。如果生意很好,则再增加一台两板机器,这样,既可两人操作,也可单人操作,同时也确保了在任何情况下都可以正常经营。所以,如果不是受桌面空间的限制,我们不建议您使用三板及以上的鱼丸炉。
    再来看看用电与用气的选择
    最主要的一个选择当然是什么方便用什么啦。燃气的章鱼小丸子机器既适合流动经营摆个小档点什么的,也适合有固定经营场所的朋友使用。而电的章鱼小丸子机器则只能是有电源的地方使用,流动经营肯定是供不上电的。从经营场所来看,流动经营用燃气,固定场所不限。
    再来看固定场所适合用哪一种。我们这里只从费用上考虑,至于有些场所有限制不能有明火之类的就不说了。
    先说用电的,比较容易计算。两板的丰众电热鱼丸炉功率为4KW,也就是两边都开到最大值,一个小时的用电量是4度。以广州物价局公布的商业用电价格,一度为1.01元。乘一下也就是一台两板章鱼小丸子机器开到最大值一小时需要4.04元电费。单开一边则2.02元,没有开到最大就比较难计算了,应该不会有人问这个问题的。
     公式:电价×4
    再来说用气的,用气量比较复杂,涉及到气压、流速等等不确定因素,因此没有极为准确的方式可算。在这里给大家提供一个大概的算法,和实际值相差不会太大。丰众两板章鱼小丸子机器的最大用气量约为0.55公斤/小时。和电的一样,没办法计算只开一点点火要多少气。目前气价较不稳定。各地的朋友用当地的价格换一下计算就可以。瓶装气每瓶是15公斤,我们这里以每瓶100元计算,每公斤约6.67元,每小时用气大约需要3.67元。单开一边和没开到最大的问题就不再重复了。
     公式:气价/15×0.55

    更多有关章鱼小丸子的信息,请浏览章鱼小丸子开店方案祝大家生意兴隆。


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