章鱼小丸子在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等，有些经营者还开发出了米饭章鱼小丸子，既有原有章鱼小丸子的美味，又可当做正餐。丰众西厨为广大创业者持续提供原料、专业技术支持等优质服务。目前，章鱼小丸子在许多城市还处于空白状态。而在沿海及早些开发的区域市场，如广州、东莞 、深圳、珠海、贵州、上海、北京、南宁、杭州、厦门、武汉、长沙、南京等城市已刮起了一股“章鱼小丸子”美食旋风，常常出现排队购买的消费群。

　　 章鱼小丸子源于日本大阪，是大阪著名的小吃，仅在大阪就有超过1000家的章鱼小丸子小店。章鱼小丸子又称为“章鱼烧”。制作章鱼小丸子的主要设备是烤鱼丸炉(章鱼丸子制作机)。将烧板烤热放油，章鱼烧粉浆通过浆料壶加到小孔里，加入切好的蔬菜、章鱼，再加入章鱼烧粉浆后翻转，一会儿时间，就成圆球状。大小犹如乒乓球，金黄娇嫩的，在上面撒上一点点鲜美的海苔粉和柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上少许章鱼烧酱、沙拉酱、芥未酱等。制作章鱼小丸子时所释放出的特殊香味吸引大量的人群，加上日式风格的配料、精巧的贩卖包装十分诱人。外酥里糯、章鱼的鲜美、特制的章鱼烧酱和沙拉酱、还有来自日本的柴鱼片，更是鲜香十足、味道鲜美，丰富却又层次分明。 章鱼小丸子的成本大概0.1~0.2元一个，市面零售价格为1元/个。许多商铺单店单日销售最高记录近2000盒，除去房租、薪水、物料等成本，月净利润约为12000元。章鱼小丸子的毛利可观，投资小，风险低，见效快。该项目是广大创业投资者最佳项目。
　　章鱼小丸子的经营地点建议选择如下地点：大型商场超市门口、步行街、美食街、旅游景点景区、游乐场所、促销会、展销会、展览会、博览会、学校周边市场、车站、港口、码头、机场等客流量大的旺角地段。
　
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